Sweet Potato Chips
Definitivamente hay comidas muy deliciosas que uno nunca ha probado, a mi personalmente no me gusta la batata o sweet potato, en cambio a mi esposo le encanta asada o hervida y servida en forma de viandas, así que en casa las batatas no faltan, pero estaba buscando una forma de comerla que realmente disfrutara porque contiene grandes cantidades de almidón, vitaminas, fibras y minerales, que son muy beneficiosos para nuestra salud.
Pero cual era el problema de esta batata en casa, mis hijas tampoco la comían, así que me di a la tarea de probar algunas formas de prepararla y que ellas lograran recibir todos los beneficios de esta raíz, y así fue como logre realizarla después de varias pruebas de recetas, me salieron unos delicioso sweet potato chips.
Para hacerlos de una consistencia crocante, realice el corte con el pela papa, me resulto muy útil porque les dio la similitud a los platanitos que solía comer en Colombia.
Lo bueno de esta receta, que las batatas normalmente son grandes y con una sola hice tantos sweet potato chips y los comimos mientras veíamos una película y duraron por mucho tiempo, así que por este motivo es uno de nuestros snacks favoritos, también los he intentado al horno, pero tardan demasiado tiempo en estar listo y quedan muy suaves, pero sería una excelente alternativa si quieres cuidar del nivel de tu colesterol.
En otros países también se le conoce como; boniato, batata (del taino), chaco, papa dulce, camote.
Ingredientes
- 1 Batata
- Aceite para freír *He usado de Maní
- Sal Marina
- Oregano seco
- Pela papas
Preparación
- Pela la batata y lava muy bien.
- Seca, y empieza a realizar cortes con el pela papa.
- Calienta el aceite a temperatura media alta
- Agrega un puñado de las tiras de batata
- Cocina alrededor de 2 a 3 minutos
- Saca y coloca en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
- Agrega un poco de sal marina y oregano
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ay que rico que se ve y sencillo de hacer, voy a intentar la receta, muchas gracias por compartirla Diana
Se ven sabrosas!!!…el camote es ideal para tener un cabello hermoso y brillante!!…recuerdo haberlo comido con leche, es delicioso!!!….:)
Me encanta la batata, pero nunca la he preparado de esta manera, se ve muy rico, tengo que ensayar a ver como me va. Gracias Diana por compartir la receta.
Son muy ricas, a mi y a mi esposo nos encanta el boñiato pero a mis hijos no.
Me encantan las batatas Diana esto es una gran idea! Gracias por la receta!
Yo las preparo todo el tiempo, son mis favoritas, siempre las hago con aceite de coco pero las probaré con aceite de maní como las haces tú.
Me encanta las recetas ricas y saludables! Gracias.
me encanta las sweet potatoes.
Se ven ricas y crujientes!!
Son mis favoritas Yummy! Muchas gracias por la receta 👍😉