Crema Batida Vegana, Ideal para tus recetas.

Esta es una sencilla y fácil receta de la deliciosa crema batida vegana para disfrutar tus postres y recetas favoritas en cualquier ocasión.

Sé que son muchas las personas que aman las recetas dulces, y que les puedo decir son mi debilidad también y por eso trato de no hacerlas mucho para no caer en la tentación, pero ya esta receta me la han pedido tantas veces que me deje llevar un poquito y les traigo la versión de la crema batida vegana.

Esta es una idea tan sencilla como el dulce de leche y leche condensada en sus versiones veganas, y lo que necesitamos es muy sencillo de conseguir en el supermercado, además al hacerla en casa el costo es menor a comparación de la crema batida vegana comercial y si es que la encuentras disponible en tu ciudad.

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La crema de coco es un ingrediente maravilloso que obtiene al refrigerar durante 2 horas la “primera leche” del proceso de elaboración. En la superficie se forma la crema y el fondo la leche descremada.

Ingredientes

• 1 lata de crema de coco
• 20 grs de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Procedimiento

• Deja la lata de crema de coco en la nevera al menos 8 horas, esto ayudará a separar el agua de la crema.
• Abre la lata y reserva el agua para otra receta, como un batido o smoothie.
• Coloca la crema en un recipiente y utiliza la batidora a máxima velocidad hasta obtener el punto pajarito o tenga una consistencia de crema batida
• Agrega el azúcar y esencia de vainilla y bate hasta que esté todo muy bien mezclado.
• Guarda en un recipiente o utiliza para los postres o alguna receta que lleve este ingrediente.

En este caso hice parfait con yogur vegano, cereal gluten Free y mermelada casera de fresa.

Te dejo la receta para que la guardes en Pinterest y la tengas disponible a la hora de realizarla.