Mango Guacamole
Es época de alegría, fiestas, reuniones, y con ello la llegada de visitas inesperadas, en estos casos una merienda, snacks, tapa, o algo para picar por mencionar algunos de los nombres usados para este tipo de comida, son muy útiles y nos hacen quedar muy bien.
Hoy para los #viernesderecetaseconomicas, te comparto una manera fácil, rápida y sobre todo muy económica de crear un guacamole con un sabor tropical usando el mango.
Ademas lo puedes preparar para una entrada, mientras el pavo para acción de gracias se esta cocinando, o simplemente mientras ven una película en familia.
- El aguacate contiene antioxidantes y aceites que ayudan a nuestro cuerpo dándonos vitaminas y nutrientes esenciales para tener una mejor salud.
- El mango es rico ácidos como málico, palmítico, y vitamina A, que ayudan a proteger al organismo de la degeneración de las células, funcionando como anticancerigenos.
Así que con la combinación de estos dos ingredientes tenemos ademas de una nutritiva receta, una fuente de vitaminas y minerales beneficiosos para nuestro cuerpo.
Ingredientes
- Mango Guacamole
- 3 aguacates maduros
- 1 mango maduro
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de cebolla blanca en rodajitas o cubitos
- Sal al gusto
- Molcajete
Preparación
En el molcajete, agrega la mitad del mango partido en pequeñas porciones y hazlo puré con la ayuda de la mano del molcajete.
Agrega un aguacate en cuadritos y sigue aplastando hasta lograr un puré homogéneo y agregar el zumo de limón.
Agrega el resto de los ingredientes, revuelve y acompaña con tortilla chips.
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Ese guacamole queda delicioso, lo he hecho para acompañar con pescado poniéndole jalapeño. Me encantó la foto y la sugerencia para las fiestas!!
Me encantó esta combinación. El mango y el aguacate son mis frutas preferidas.
Buen fin de semana,
Vero
lacocinadevero.com
Esta muy sencilla de preparar, gracias por la receta.