Galletas de Jengibre
Estamos a puertas de la Navidad, una época hermosa para disfrutar en componía de toda la familia, rodeados con mucho amor y por supuesto de deliciosas recetas. Nosotros tenemos una linda tradición, horneamos galletas y las decoramos a nuestro gusto, pero esta vez las hice en casa mientras mis nenas están en la escuela, porque estas serán parte del regalo que ellas les darán a sus maestras en Navidad, así que aprovechando este momento quise compartir con mis lectores estas deliciosas galletas de jengibre, es una receta baja en calorías y se realiza con pocos ingredientes, lo mejor de todo es que puedes adornarlas a tu gusto.
Otra alternativa es hornearlas y colocarlas en una mesa con todos los productos de decoración, así cuando los niños están en casa puedan compartir este momento maravilloso con sus familiares y amigos.
Si bien esta receta puede ayudarte para hacer un lugar especial mientras la cena se sirve, el olor a la canela, jengibre y vainilla darán a tu casa un agradable aroma y es genial para recibir a los invitados especiales en Nochebuena y año nuevo.
Puedes acompañar estas galletas de jengibre con te bien helado o una copa de vino para los adultos y así todos pueden disfrutar de una hermosa Navidad.
Ingredientes
- 300 grs de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 banano maduro
- 1/2 taza de azúcar
- 100 grs de mantequilla o margarina vegana a temperatura ambiente
- Betún vegano para pastelitos o cupcakes
- Decoraciones navideñas
Preparación:
- Mezcla los ingredientes secos en un recipiente
- Licua la banana, mantequilla y vainilla hasta obtener una mezcla homogenea y liquida
- Agrega al recipiente y mezcla muy bien, para obtener una masa.
- Lleva al refrigerador de 30 a 1 hr.
- Saca la masa y espolvorea un poco de harina para estirarla
- Recorta con las figuras deseas y lleva al horno a 350F por 10 Minutos o hasta que esten un poco doradas.
- Deja enviar antes de decorarlas
Para acompañar
- Te helado que puedes servir bien frío o podrias usar la receta de sangría con te helado que es apta para todas las edades.
La preparación la puedes ver en el video a continuación:
Deben quedar deliciosas. Me gustaria hacerlas con mis nietos. Gracias por compartir la receta!
Si Mayito, Son bien rica, y muy saludables!
A mi nene le fascinan las galletas de jenjibre, así que gracias por la receta!
Con gusto Maybelline!
Estoy loca por hacer estas galletas con mis hijas se ven tan lindas y ricas. Muchas gracias por la receta Diana.
Son muy deliciosas Reina! Te van a encantar!
que rico y me encanto el video
Gracias Adriana!
Not going to be fancy, but I am going to be making these. Hace años que no hago esos “cookies”, creo que ya es hora. Gracias por la receta. BB2U
Con gusto BB, nunca es tarde para hacerlas!
Ricas y hermosas!
Gracias Myrah!
Awww… Que riCas y Lindas! Gracias por la receta!
HAPPY HOLIDAYS!
Si esta bien ricas, y fáciles de realizar!
¡que rico!! nunca preparé, pero con esta receta se ve super fácil! Gracias 🙂
Gracias, son bien fáciles de preparar!
me encantaron estas galletas, mil gracias por la receta
Gracias, me cuentas que tal te parecen!