Arroz Pilaf

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Aprende a preparar esta receta de Arroz pilaf  o arroz con fideos, una versión completa para toda la familia en cualquier época del año

El arroz pilaf o también es un clásico en muchos hogares latinos conocido también como arroz con fideos, recuerdo a mi abuela preparándolo en días especiales, como Navidad, cumpleaños, pero este tiene un origen más lejano. Se cree que el arroz pilaf es de un origen muy antiguo y se atribuye a los persas o turcos, por lo que se conoce como Arroz a la persa. Pero también es llamado pilaw, pilau o polow, y se cree que es una elaboración culinaria tradicional de la cocina hindú.

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Pilaf o pilaw es una forma de cocinar el arroz típico de la cocina de Medio Oriente, que produce un arroz con granos sueltos y con un sabor especiado. Este es un arroz muy aromático por el uso de especias, y se suele combinar con vegetales, legumbres, etc.

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El arroz pilaf se ha modificado en su elaboración a lo largo de los años, por lo que podemos encontrar variedades y todas con un toque maravilloso y único, por lo que te invito a probar mi versión y también te invito a experimentar con condimentos y acompañamientos para hacer de esta receta un expresión deliciosa a tu paladar.

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Ingredientes

  • 2 taza de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1/4 taza de garbanzos cocidos
  • 50 grs de cabello de angel
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro seco para decorar

Preparación

  • Lavar el arroz muy bien para eliminar el exceso de almidón

  • En un sartén coloca el aceite para dorar el cabello de ángel de 2 a 3 minutos o hasta que este levemente dorado

  • Agregar los garbanzos y arroz

  • Dorar 1 minuto mas

  • Agregar el agua y sazonarCocinar el arroz como de costumbre

  • Servir y espolvorear cilantro seco

Como siempre te dejo la receta para que la guardes en Pinterest y la tengas disponible a la hora de realizarla!

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Sobre Diana Rodriguez 119 Artículos
Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

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