Tortillas de Linaza
Las Tortillas de Linaza son una excelente alternativa, libre de glúten, grasas y son ideales para toda la familia. Son fáciles de realizar y son bajas en carbohidratos.
En varias ocasiones les he compartido en SnapChat los tacos veganos, y sí aún no me sigues y quieres ver las recetas en directo, puedes encontrarme como “DianaRodriguuez”. Así que en esta ocasión les quiero compartir como he estado realizando las tortillas para estos tacos, son tortillas de linaza, y estas son súper deliciosas, llenas de nutrientes como el ácido graso Omega 3 lo que la convierte en un superalimento. Su cantidad de fibra es superior a cualquier otro cereal y por ello el lino es muy aconsejable en dietas para adelgazar, para reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento.
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Las fibras solubles de la linaza impiden la acumulación de colesterol en la sangre, facilitando su eliminación por vías naturales. Esta propiedad de la linaza se debe a que posee un tipo de fibra que se adhiere al colesterol evitando de esa manera que sea absorbido por el organismo. Además, es un alimento que no contiene gluten, algo que evitamos completamente en casa como ya les he contado en otras publicaciones.
Esta receta es súper sencilla, y en próximas semanas estará disponible en vídeo, con diferentes alternativas para disfrutarlas.
Tortillas de Linaza
Ingredients
- 1 taza linaza molida
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Cebolla en polvo
- 1 cucharadita Comino al gusto
- 1 cucharadita Sal, pimienta al gusto
Instructions
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En un recipiente agrega la linaza y un poco de agua.
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Mezcla poco a poco con los condimentos hasta obtener una masa homogénea.
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Deja reposar la mezcla unos 15 minutos
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Forma unas bolitas y aplana, esto lo puedes hacer con una tortillera o con el rodillo y ve dando forma redonda.
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En una sartén a temperatura caliente dora las tortillas por ambos lados de 2 a 3 minutos.
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Y listo, sirve inmediatamente.
Recipe Notes
Consejo:
- Para unas tortillas crocantes, utiliza menos cantidad de agua, de lo contrario si quieres una tortilla suave como vierte un poco más de agua.
- Si no consigues la linaza en molida, puedes colocar 1 taza de linaza en grano en tu procesador de comida, licuadora hasta que se convierta en polvo.
Gracias por la receta nunca e probado tortillas de linaza, te contare como me salen después de tratar de hacerlas. Saludos!
Que buena idea para hacer taquitos.
Interesante opción, me pregunto que otras cosas se podrán preparar con ella.
Never heard of “linaza” will definitely be checking this out!
its Flaxseed
Me encantan tus recetas, siempre tan saludables.
La linaza es excelente, muchas gracias por la receta!
Jamás se me hubiera ocurrido que con linaza se pudieran hacer tortillas. Gracias por compartir.
No lo había pensado, habrá que probarlas.