Pasta de Ajo
En otra ocasión les compartí como hacer ajo en polvo casero y puedes verlo aquí de nuevo, pero no les había compartido mi forma de realizar pasta de ajo. La mayoría sabemos que el ajo es super beneficioso para nuestra salud, ademas de que se emplea en la cocina como un saborizante natural, ayuda como un antibiotico y al cocinarlo nos ayuda a bajar los niveles de colesterol.
Es por esto que incluirlo en la dieta diaria debe ser fundamental, les cuento que en mis comidas nunca faltan de 5 a 7 dientes de ajo, algunas veces utilizo muchos mas dependiendo que receta esta haciendo; Pero una muy buena idea para consumirlo es haciendo una pasta que puedes utilizar con un sabor mas suave, ideal para untar con el pan tostado, como aderezo en ensaladas o para cremas y sopas. Las variaciones son ilimitadas, porque al tener este sabor tan suave y delicado a los niños les gusta mas que el ajo usado tradicionalmente.
Para realizar esta pasta de ajo necesitas:
- Cabezas de ajo
- Papel aluminio
- Aceite de Oliva : Opcional
Procediemiento
- Lo ideal sería utilizar el horno cuando esta en funcionamiento con otras recetas para aprovechar el calor y no solo encenderlo para realizar la pasta
- Corta un pedazo de papel aluminio y envuelve la cabeza de ajo.
- Lleva al horno a 350F de 25 a 35 minutos, o hasta que esten suaves.
- Deja enfriar, pela los ajos y envasa en un recipiente con tapa.
- Puedes usarlos inmediatamente o guardarlo en la nevera para futuras recetas.
El tiempo maximo que lo dejo en la nevera es de 10 a 12 dias y le agrego un poco de aceite de oliva para ayudar a su conservacion.
Me encanta ponerle ajo a todas mis comidas, ademas de darle un buen sabor, tambien es muy saludable. Gracias por el tips!
Con gusto Mayito, el ajo es maravillo y le da un sabor unico a las recetas!
Me encantan los ajos al horno, y esta pasta es ideal para incorporarla en las recetas, gracias!
Gracias Adriana!
Soy una amante del ajo. No sólo es saludable y beneficioso para las personas que sufren de la tensión, sino que da un sabor a las comidas fabuloso.
Exacto, y que va super bien con todas las comidas!
Qué buen truco, Diana. Gracias por compartir.
Con gusto Derirée.
ya me lo saboreo!! que bien el ajo para las comidas eh?
Si, queda super delicioso Tatiana!
Riquisima para cocinar, untar en el pan, agregar a la pasta wow cuando usos. Gracias por compartir!
Que rico Adriana!
Es cierto el ajo tiene muchas propiedades de beneficio para la salud.. Yo también lo uso mucho.
Que chevere Teresa!
Soy fanática del ajo Diana, gracias por este tip!
Con gusto Laura!
Me encanta añadir ajo a mis comidas pues le da un toque especial. Gracias por esta receta de pasta de ajo.
Con gusto Maria!
A mi me fascina el ajo!! que rico Diana!
Si Fernanda y lo saludable que es el ajo!
Excelente! Yo también preparo mi ajo molido! Saludos y
¡FELIZ DÍA!ॐ
Gracias Yissele!
Ajo!! Tan rico! Siempre le echo demás porque me encanta. Qué buena idea Diana.
Gracias Mayra.