Batido de Café Con Calabaza
Ha llegado el otoño y para muchos es una delicia, nosotros en casa aprovechamos esta época para comprar calabazas que están temporada para realizar deliciosas recetas, que pronto estarán publicadas tanto en este blog como en el canal de YouTube donde subimos los videos para las recetas, puedes dar clic aquí para suscribirte al canal y ver las otras deliciosas ideas.
La calabaza la conocemos en Colombia como ahuyama o auyama y esta contiene vitamina A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo y hierro. Además, es una buena fuente de fibra y ayuda a nivelar la glucosa en la sangre. Podemos encontrar diferentes tipos de calabazas, fácilmente diferenciables por su tamaño y el color de su cáscara y su pulpa, lo mejor es que como existen diferentes variedades de calabazas, podemos disfrutarlas durante prácticamente todo el año.
En Instagram les he compartido algunas fotos con las calabazas que hemos comprado en este último mes y precisamente esta semana compramos una enorme para hacer otras ideas y aprovechar para hacer las recetas de mi abuela como la crema de calabaza, dulces y postres deliciosos.
Batido de Café Con Calabaza y Especias
Ingredientes
- 2 tazas de café instantáneo
- 1 taza Leche de almendras
- Crema batida vegana
- 2 cucharadas de Calabaza
- Galletas oreo o galletas veganas
- 1 Banano maduro
- 2 tazas de hielo
- 1/2 taza de Sirope de chocolate vegano
Condimentos:
- 1/4 de cda de canela en polvo
- 1/4 de cda de jengibre en polvo
- 1/4 de cda de clavos en polvo
- 1/4 de cda nuez moscada en polvo
- 1 cda de vainilla
Preparación
- Lo primero es hacer el puré de calabaza, para esto vamos a pelar la calabaza, la partimos en pedazos pequeños y la cocinaremos hasta que este blanda, luego con la ayuda de un tenedor aplastaremos y así de sencillo tenemos el puré listo para el siguiente paso.
- Ahora en una licuadora colocaremos todos los ingredientes, licuaremos hasta que todo este bien mezclado y podemos agregar más hielo de ser necesario.
Nos queda solo servir y decorar con la crema batida vegana, el sirope de chocolate y a disfrutar.
Como siempre te dejo la receta para que la guardes en Pinterest y puedas tenerla siempre al alcance de tu mano.
Dejar una contestacion