Aderezo de Cilantro
Uno de los aderezo que ultimamente hemos estado utilizando en casa es el aderezo de cilantro. Este sirve para acompañar sopas, ensaladas y como salsa para tostones o con lo que quieras picar.
El cilantro también conocido como coriandro, posee propiedades medicinales antiespasmódicas y digestivas. Además, resulta ser un excelente estimulante del sistema nervioso y presenta propiedades carminativas y aperitivas.
El cilantro también tiene una gran cantidad de vitaminas, en particular vitaminas A y K pero también contiene suficiente vitaminas B, C y E.
Tambien ayuda a disminuir el colesterol malo y subir el bueno, preparado en te o infusión, ayuda a disminuir o eliminar los dolores de cabeza, especialmente aquellos ocasionados por las gripes o catarros.
El aceite de oliva es un alimento con alto contenido en sustancias antioxidantes y vitaminas, especialmente la vitamina E (tocoferol). También es rico en otros compuestos naturales como los carotenos y polifenoles, cuya concentración varía en función de la madurez de la aceituna y la tecnología de obtención.
Ingredienes
- 1/2 taza de hojas de cilantro
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Se licúan todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
- Se puede agregar mas cilantro o aceite de oliva si se considera necesario.
- Tambien se puede agregar yourt natural para una consistencia mas cremosa.
Espectacular y fácil! Copié la receta para prepararlo esta noche 🙂
Que rica receta me encanta el cilantro y mas sobre unos tostones de platano verde, yummy
Me encanta utilizar el cilantro en mi cocina. Es muy nutritivo. ¡Me encanta esta receta! Ya le di pin para hacerla.
Me gusta mucho el sabor del cilantro, este aderezo me parece muy apropiado para acompañar el pan en las entradas que hacemos los domingos. Gracias
Esta riquísimo, Muchas gracias por la receta yummy! 😋 Saludos!
Debe quedar riquisimo! me encanta que lo untaste en los tostones! mmm.. maravillosa combinación!
que rico se ve ese adreso! e probado una asi,, pero con jalape~o
Que rico!!!! Lo voy a probar! Besos