Pimientos Rellenos con Pasta

Pimientos Rellenos con Pasta

Esta receta de pimientos rellenos con pasta me encanta prepararla en la época de otoño e invierno, siento que es muy reconfortante, ademas lleva muy pocos ingredientes que la hacen una receta económica, deliciosa y divertida por la variedad de colores en sus pimientos.

A mi me gusta acompañarla de ensalada de tomate y aguacate con un poco de queso feta, siento que le da ese toque fresco.
Ingredientes
  • 4 Pimientos (Color a tu elección)
  • 250 grs de pasta
  • 150 grs de soya texturizada
  • 1/2 taza de salsa marinara
  • 1/4 de queso mozarella vegano
  • Queso parmesano  vegano para espolvorear
  • Aceite de vegetal

Preparación

  • En una olla coloca a hervir agua y coloca los pimientos por alrededor de 3 a 4 minutos para quitarles la piel.
  • Hidrata la soya texturizada como indica el paquete.
  • Dora la soya en un sartén con un poco del aceite y luego agrega la mitad de la salsa marinara.
  • En esa misma agua donde cocinamos los pimientos, coloca a cocinar la pasta hasta que este al dente, cuando este lista escurre la pasta, el resto de la salsa y la carne preparada.
  • Rellena los pimientos con la pasta, con el queso y coloca en un molde apto para el horno y lleva por 15 minutos a 375F.
  • Saca del horno y espolvorea un poco de queso parmesano.
  • Puedes acompañar de ensalada, pan con salsa de ajo.

 


 

About Diana Rodriguez 100 Articles
Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

3 Comments

  1. Se ve que queda rica me gustaría probar bar la y luego hacerla yo para ver si me queda igual de sabor , pero tratando se mejora si no me queda a la primera

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