Pasta de Ajo




Pasta de Ajo

 

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En otra ocasión les compartí como hacer ajo en polvo casero y puedes verlo aquí de nuevo, pero no les había compartido mi forma de realizar pasta de ajo. La mayoría sabemos que el ajo es super beneficioso para nuestra salud, ademas de que se emplea en la cocina como un saborizante natural, ayuda como un antibiotico y al cocinarlo nos ayuda a bajar los niveles de colesterol.

Es por esto que incluirlo en la dieta diaria debe ser fundamental, les cuento que en mis comidas nunca faltan de 5 a 7 dientes de ajo, algunas veces utilizo muchos mas dependiendo que receta esta haciendo; Pero una muy buena idea para consumirlo es haciendo una pasta que puedes utilizar con un sabor mas suave, ideal para untar con el pan tostado, como aderezo en ensaladas o para cremas y sopas. Las variaciones son ilimitadas, porque al tener este sabor tan suave y delicado a los niños les gusta mas que el ajo usado tradicionalmente.




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Para realizar esta pasta de ajo necesitas:

  • Cabezas de ajo
  • Papel aluminio
  • Aceite de Oliva : Opcional

Procediemiento

  • Lo ideal sería utilizar el horno cuando esta en funcionamiento con otras recetas para aprovechar el calor y no solo encenderlo para realizar la pasta
  • Corta un pedazo de papel aluminio y envuelve la cabeza de ajo.
  • Lleva al horno a 350F de 25 a 35 minutos, o hasta que esten suaves.
  • Deja enfriar, pela los ajos y envasa en un recipiente con tapa.
  • Puedes usarlos inmediatamente o guardarlo en la nevera para futuras recetas.

El tiempo maximo que lo dejo en la nevera es de 10 a 12 dias y le agrego un poco de aceite de oliva para ayudar a su conservacion.

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About Diana Rodriguez 94 Articles
Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

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