Natilla Colombiana

Natilla Colombiana Vegana
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Natilla (Postre Navideño Colombiano)

La natilla es un delicioso postre colombiano que se disfruta en la época de Navidad y Nochebuena, también se sirve en las novenas o posadas.

Natilla Colombiana Vegana

Que recuerdos bellos me trae esta receta, en casa de mi abuela se reunían la familia de mi papá, para celebrar estas fechas, como les contaba en la publicación del pan de jamón queso y aceitunas, pues bueno las navidades sin natilla, buñuelos, manjar blanco y el amigo secreto no eran navidad.

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Natilla Colombiana Vegana

La natilla es un delicioso postre que relativamente es económico y rendidor, pero también es alto en calorías y azucares, debe comerse en porciones pequeñas, y cuando este bien frío. Hay muchas versiones de esta deliciosa receta, y también las venden instantáneas, si la consigues, te ahorraras tiempo y esfuerzo, en mi ciudad no las tiene así que la preparo de la manera tradicional.


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Esta receta es sencilla pero debes estar siempre pendiente en la estufa para evitar que se queme o se derrame. Como siempre es una versión vegana, y en el blog encontrarás la forma de realizar tanto el dulce de leche o arequipe como la leche condensada.
Natilla Colombiana Vegana
Ingredientes
  • 1 lt de leche de almendras
  • 250 gr de panela o azúcar morena
  • 2 astillas de Canela o 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 200 gr de Fécula de Maiz

Opcional

Preparación

  • Coloca a hervir la leche y agregar la lechera, la crema de leche junto con la panela y la canela.
  • Es importante que la panela este rayada para que se disuelva mas rápido y fácil.
  • Revuelve la mezcla constantemente con un cucharón de madera, para evitar grumos y que se pegue y queme.
  • Disuelve la fécula de maíz en agua o leche antes de agregarla a la mezcla.
  • Una vez que esté hirviendo añade la fécula de maíz.
  • Baja el fuego y sigue revolviendo hasta obtener una consistencia espesa y homogénea.
  • Agrega las pasas y el coco rayado.
  • Retira la preparación del fuego y colócala en una gran bandeja o en pequeñas cazuelas o platos para porciones individuales.
  • Deja enfriar, y espolvorea con canela.
También te dejo la receta para que la guardes en Pinterest y la tengas siempre a mano para realizarla.
Natilla Colombiana Vegana
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About Diana Rodriguez 116 Articles
Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

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