Mayonesa Casera 100% Vegetariana
La mayonesa es un delicioso acompañante en muchas recetas, pero todos sabes que puede no ser una buena opcion si estas teniendo problemas de colesterol o si estas pasando por alergias a alguno de sus ingredientes.
Esta mayonesa es 100% vegana, puede tener un sabor un poco fuerte pero es mas por la falta de costumbre que por sabor. Siempre es importante tomar mejores decidiones a la hora de llevar un estilo de vida mas saludable, así que puedes usar esta mayonesa en tus recetas favoritas y seguir comiendo delicioso.
La leche de almendras a diferencia de la leche de origen animal, no contiene colesterol ni lactosa, También tienen un gran aporte de minerales esenciales que proveen, como el zinc, hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio.
El aceite de oliva, por su contenido en vitamina E y el efecto antioxidante es recomendado para la infancia y la tercera edad. Además de ser rico en vitaminas A, D, E y K.
Ingredientes
- 1 Taza de Aceite de Oliva extra virgen
- 1 Taza de leche de almendras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 onz de zumo de limón
*Opcional
- Ajo en polvo Al gusto
Preparación
- En una licuadora o licuadora de mano vierte la leche de almendras.
- Empieza a licuar y agregar el aceite de oliva poco a poco.
- Se tomará entre 3 a 4 minutos en emulsionar la mezcla.
- Agrega el ajo en polvo, el limon, la sal y pimienta.
*Para una consistencia más espesa, agrega más aceite de oliva.
Esta receta puede durar un máximo de 3 días en la nevera, es mejor realizarla en pequeñas cantidades o la cantidad a consumir.
La voy a tener que probar! que rica se ve! la has hecho con leche de nuez de la India?
Facil y deliciosa manera de ofrecer una opcion saludable a nuestra familia, me fascinas tus recetas. Saludos.
Yumm siempre es bueno tener otras opciones me imagino sabe buena.
Sabes que la chiquitica mia (23 años) no le gusta la mayonesa. Tal vez hecho con leche de almendras le gustaria…
Nunca he intentado hacer comida vegana, pero esta receta se ve muy sencilla.
Se ve rica!! Y fácil. La voy a probar!
Me encanta la mayonesa casera, nunca he probado con leche de almendras, debe estar deliciosa ademas de saludable. La voy a preparat
Que rica mayonesa, muchas gracias por la receta Yummy!
Con leche de almendras eso, si tengo que probarlo.
que rico, es una buena idea hacer la mayonesa en casa, especialmente porque es bien facil. 🙂
Me gusta esta opción. Se ve fácil de hacer.
Donde se agrega el zumo de limón?
Richard, lo puedes agregar con la sal y el ajo!