Como Cocinar El Spaghetti Squash

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Como Cocinar El Spaghetti Squash

Como cocinar el spaghetti squash en menos de 10 minutos, para una cena deliciosa y sin carbohidratos, perfecta para los invitados inesperados.

Como Cocinar El Spaghetti Squash

El tiempo vuela, hace nada estábamos en verano y practicante estamos en otoño. Para todos los que amamos la calabaza es una de nuestras mejores épocas para disfrutarla en diferentes recetas, y este caso les comparto como cocinar el spaghetti squash.

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La calabaza espagueti toma ese nombre porque, cuando se cocina, la pulpa interior se desprende de la cáscara en largas hebras, que recuerdan a los espaguetis. Esta la reconoceremos porque es de forma oval y color amarillo, y además tiene un alto contenido en fibra. Por lo que es perfecta para las personas que evitan el gluten o las comidas de alto contenido calórico, ya que esta calabaza puede proporcionar una alternativa satisfactoria al espagueti a base de trigo.

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Hoy la prepararemos en la olla de presión eléctrica y solo tomará 7 minutos. Pero también puedes hacerla en el horno, pero tardara de 45 a 60 minutos. Por lo que te recomiendo prepararla con tiempo, o utilizar con en mi caso la olla de presión eléctrica.

Como Cocinar El Spaghetti Squash

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Spaghetti Squash


Ingredients

  • 1 Calabaza Spaguetti
  • 1 taza tomate cherry
  • 3 ajos picado
  • 1/4 taza cilantro
  • 1/4 taza agua
  • 1 cucharadita Aminos de Coco o Salsa de Soja
  • 1 cebolla picada
  • 3 tallos Cebolla larga picada
  • Aguacate Queso
  • parmesano vegano

Instructions

  1. Para cocinar la calabaza


  2. Lavar la calabaza y partir en rodajas


  3. Retirar las semillas


  4. Colocar agua en la olla de presión y colocar la calabaza


  5. Programar a 7 minutos


  6. Sacar con cuidado de la olla y con la ayuda de un tenedor retirar las fibras de la calabaza


  7. Para la salsa


  8. En una sartén a fuego medio alto colocar el agua


  9. Sofreír la cebolla con el ajo.


  10. Agregar los tomates, cebolla larga y el amino de coco


  11. Condimentar y revolver muy bien


  12. Agregar la calabaza y revolver


  13. Espolvorear el queso parmesano y cilantro


  14. Acompañar con el aguacate

Como Cocinar El Spaghetti Squash

Consejo al cocinar al horno:

Si no tienes la olla de presión eléctrica entonces puedes partir la calabaza por la mitad, untarle un poco de aceite de oliva, sal y pimienta a cada lado y colocarlo en el horno por una hora a 350F grados. Una vez esté listo, se le sacan las semillas y se extraen las fibras.

También te dejo la receta para que la guardes en Pinterest y la tengas siempre a mano para realizarla.

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About Diana Rodriguez 116 Articles
Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

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