Chicharrones de Guayaba

Chicharrones de Guayaba

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Muchas veces les he compartido en el blog que me encanta cocinar con mis hijas y trasmitirles mis raíces y tradiciones, hace unos días les contaba a ellas de como mi abuela solía cocinar nuestros postres favoritos en el día de nuestro cumpleaños, recuerdo como ella amaba darnos un regalo especial, y la verdad es que son memorias tan lindas para recordar por toda la vida.

En el día de mi cumpleaños, ella solía preparar chicharrones de guayaba, una de mis frutas favoritas, preparaba desde la mermelada, la masa, pero a la hora de realizarlos me dejaba hacer los cortes a este pastelito para que se pareciera a un chicharrón y colocar el azúcar con canela por encima. Ademas con las semillas de la guayaba realizaba un exfoliante para el rostro, que ya les he compartido también, sin duda mi abuela sabía sacarle provecho a cada cosa bella que realizaba, y por eso me gusta transmitirlo a mis hijas haciéndolas parte de mi cultura.


Esta receta es muy típica de Colombia, pero se que en otros países también la consumen, a nosotros nos encanta con un vaso de leche bien fría, y algunas veces con una taza de chocolate bien caliente.

 

Ahora que estamos en el mes de la herencia hispana, quiero compartirte esta deliciosa y muy fácil receta, para que puedas realizarla en casa, con pocos ingredientes y con un toque diferente.

Ingredientes

  • 1 Masa de hojaldre, puede ser casera o también la venden en la sección de congelados.
  • 1 Pasta de guayaba
  • 2 cucharaditas Azúcar morena
  • 1/2 cucharadita Canela en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla.

 

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Preparación

  • Descongela la masa si la has comprado.
  • Corta la pasta de guayaba en tiritas.
  • Derrite un poco de mantequilla para sellar la masa.
  • Estira la masa y realiza un cuadrado.
  • Coloca las tiras de guayaba, aplica un poco de mantequilla la masa.
  • Corta los pastelitos en porciones.
  • Realiza los cortes en un borde para dar forma de chicharron
  • Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea cada porcion.
  • Lleva al horno por 20 minutos a 350F o hasta que estén bien dorados.
  • Deja enfriar un poco antes de consumir.

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About Diana Rodriguez 94 Articles
Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

36 Comments

  1. Que delicia también son de mis favoritos ya con tu receta un día de estos los preparo como recordar nuestra herencia gracias por compartir esta deliciosa receta bellas foto y lo mas lindo es compartir momentos como estos con. Nuestros pequeños

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