Arepas Rellenas

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Arepas Rellenas

Disfruta de estas deliciosas arepas rellenas con carne mechada vegana y ensalada de repollo morado, ideal para la cena o merienda.

arepas rellenas

Las arepas son sin duda uno de esos platillos super típicos de Colombia y otras regiones de Latinoamérica como Venezuela y Panamá, y tengo entendido que otros países también las disfrutan pero con otros nombres y rellenos.

Recuerdo que probé hace unos meses unas pupusas estas son del Salvador, también unas gorditas de México, y aunque la preparación es diferente me encanta saber que en otros lugares podemos degustarlas.



También puedes leer: Arepas Receta Básica

En los meses de Septiembre – Octubre celebramos la herencia hispana, esta es una celebración de un mes, donde se celebran los logros, aportes y contribuciones de los hispanos en Estados Unidos. Y es muy importante como la gastronomía ha estado presente a lo largo de todo el país y como cada familia sigue manteniendo sus raíces y costumbres.

También puedes ver: Como hacer la ensalada de repollo morado

Ensalada de Repollo Morado

Y cuando mis amigas de Multicultural Kid Blogs me invitaron a participar, no lo dude en aceptar porque en casa por medio de las recetas, puedo compartir con mis hijas parte de su cultura y tradición, mi meta es que ellas sean bilingües completamente y hemos avanzado mucho en cuanto al aprendizaje del idioma materno, también toman clases de Español y entienden y comprenden mejor mi idioma materno.

En casa preparamos mucho las arepas rellenas, y les vamos variando los rellenos. En esta ocasión les traigo unas arepas rellenas con carne mechada vegana y una ensalada de repollo. Esta es una versión deliciosa y muy fácil de preparar.

También puedes leer: Carne Mechada Vegana

Carne Mechada Vegana


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Arepas Rellenas

Cuisine colombian
Keyword arepas
Servings 6 arepas
Author Diana Rodriguez

Ingredients

  • 1 taza harina pan
  • 1 taza agua caliente
  • pizca de sal

Relleno de Carne Mechada Vegana

Ensalada de Repollo Morado

Instructions

  1. Mezcla los ingredientes en un recipiente amplio


  2. Verifica que la masa quede suave y fácil de amasar, quizás sea necesario agregar un poco más de agua para conseguir esta textura.


  3. Forma bolas medianas y aplasta formando las arepas.

  4. Colócalas en una plancha caliente hasta que estén doradas por los dos lados.

  5. Abre las arepas por un lado y coloca el relleno de la carne mechada vegana.

  6. Coloca un poco de la ensalada de repollo.

  7. Sirve inmediatamente.


También te dejo la receta para que la guardes en Pinterest y la tengas siempre a mano para realizarla.

arepas rellenas

Hispanic Heritage Month Series 2018 | Multicultural Kid BlogsWe are so excited for our seventh annual Hispanic Heritage Month series! Now through October 15, you’ll find great resources to share Hispanic Heritage with kids, plus you can link up your own posts on Hispanic Heritage!

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Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

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