Ají Colombiano

Ají Colombiano

El ají colombiano es una de esas delicias que no pueden faltar a la hora de comer empanadas colombianas, tamales, sopas o hasta ensaladas. Comienza un nuevo año, pero los reyes aún estar por llegar y se que en muchos paises tambien celebran la llegada de ellos el 6 de Enero.

Así que como estoy preparando empanadas colombianas que pueden ver la receta dando clic aquí o en la foto a continuación, pensé que nunca les he compartido nuestro famoso ají colombiano, solo tengo que decirles que deben darle una oportunidad a este ají, y la intensidad de lo picante va a variar dependiendo de tus gustos.


En casa solemos prepararlo cada semana y guardarlo en un envase de vidrio para que nos dure toda la semana, bueno si es que llega a durar, porque como les digo nosotros lo solemos colocar en muchas de nuestras recetas.

Las medidas en realidad son a gusto, puedes agregar o quitar a tu elección.

Ingredientes:

  • 1 taza de cilantro picado
  • 5 tomates picados
  • 3 cebollas blancas picadas
  • 5 tallos de cebolla larga picada
  • 2 ají o salsa picante
  • 200 ml de vinagre blanco
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparacíon:

  • Al tener todo ya picado, solo colocaremos en un recipiente y mezclaremos muy bien.
  • Verifica y rectifica el sabor
  • Guarda en la nevera o consume de inmediato.

En otras variaciones le puedes agregar puré de algunas frutas para darle un toque especial y diferente.

About Diana Rodriguez 100 Articles
Diana Rodriguez es una una creadora de contenido y una de las Top Latina Digital en las redes sociales. Nominada a la mejor Food Blogger por LATISM en el 2015. Ha sido invitada a las Naciones Unidas como una voz influyente en la comunidad latina. Le encanta poder disfrutar de sus tradicionales recetas en versión vegana; Así que sientete libre de compartir todas las recetas con tus familiares, amigos y guardarlas en tus redes sociales. Encuentra más de sus publicaciones en Facebook @RecetasLatinasVeganas e Instagram y Twitter @RecetasLVeganas Puedes ver sus otros blogs: www.dianarodriguez.me y www.entrecomprasyelhogar.com

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